Що являє собою IPA?

IPA або ж Індійський блідий ель може стати справжнім відкриттям навіть для особливо завзятих любителів пива. Його смак здивує вас нотками хвої та фруктів – тим, чого найменше очікуєш, коли відкриваєш пляшку нового для себе сорту пива. Пиво само по собі є доволі гірким та міцним, що обов’язково потрібно враховувати при виборі. Подібні характеристики досягаються завдяки класичному поєднанню води та дріжджів, солоду та різних видів хмелю.

«Індійським» ель називається не через те, що був вперше зварений в Індії. Саме британці стали першовідкривачами цього міцного пива. Британські колонізатори у 19-му століття страждали від поганої місцевої води, тому ніщо не могло нагадати рідну країну краще, ніж добре зварене пиво. Індійський блідий ель не псувався завдяки великій кількості хмелю, що використовувався при варінні. А хміль, як відомо, не дає бактеріям розмножуватися та виступає у роль природнього консерванту.

Особливості хмелю

Щоб зрозуміти, що собою являє Індійський ель, потрібно розібратися з тим, як застосовується хміль при виготовленні цього напою. Правило загалом виглядає наступним чином: якщо додати хміль на початку варки, то отримаєте більш насичену гіркоту та більш слабкий аромат, якщо в кінці – навпаки. При виготовленні IPA пивовари експериментують з додаванням хмелю на різних етапах, що дає можливість отримати непередбачені та цікаві смаки.

Навіщо у пиві потрібен хміль?

Тобто смак Індійського елю – це вибір пивоварів додати ароматний, гіркий або універсальний хміль. Нерідко застосовується і сухий варіант – хміль додається уже після варки. До того ж в наш час зазвичай додають саме свіжий хміль, а не сушений.

Цікавим є те, що з самого початку хміль додавали для того, щоб згладити надмірний солодкуватий присмак солоду. Особливо актуально це було для міцних сортів елю. На сьогоднішній день парадигма пивоваріння зробила повний оберт навколо своєї осі: солод в IPA допомагає полегшити гіркоту хмелю та повністю розкрити його неперевершений аромат.

Індійський ель народився завдяки трьом критеріям:

  • Міцне пиво довше зберігається, тому його краще транспортувати.
  • Більше хмелю – менше шансів на те, що напій буде зіпсовано при довгих перевозках.
  • Сухе світле пиво більш яскраво доповнює клімат Індії, аніж солодкі портери.

Хоча, як бачимо, на сьогоднішній день IPA вийшов далеко за межі колись колоніальної країни і все завдяки старанням пивоварів, які, не відходячи від основних традицій, створювали нові смаки та аромати.

Рассказать друзьям
Вернуться назад
Що являє собою IPA?

грн грн - 1 +
Подарунок
в кошику
Живий Квас Опілля
Живий Квас Опілля
Живий Квас Опілля
Доступно при замовленні від 500 грн
Не хватає 500грн
Подарунок
в кошику
Ель «Вишня» Літр Слабоалкогольний напій 5 °
Ель «Вишня» Літр Слабоалкогольний напій 5 °
Ель «Вишня» Літр Слабоалкогольний напій 5 °
Доступно при замовленні від 750 грн
Не хватає 750грн
Подарунок
в кошику
Фірмовий Келих Опілля
Фірмовий Келих Опілля
Фірмовий Келих Опілля
Доступно при замовленні від 1 500 грн
Не хватає 1 500грн
Отримайте подарунок!
Вибирайте те, що подобається саме вам - а ми подаруємо
> 1 500грн
Вибрати
> 750грн
Вибрати
> 500грн
Вибрати
Якщо витратите ще
0грн
ви отримаєте подарунок
Швидко
Час доставки замовлення за 45 хвилин

Безкоштовна доставка
Мінімальний сума замовлення 1500 грн.

+38 (097) 324-46-68
Доставка с 9.00 до 22.00
    Кошик
    Разом:
    грн
    Знижка %
    Увійдіть, щоб
    отримувати бонусні гривні
    Оформити замовлення
    Мінімальна сума замовлення 150грн
    Отримуйте бонусні гривні з кожного замовлення!
    Бонусними гривні можна повністю або частково оплатити замовлення.
    Щоб почати отримувати бонуси - вам необхідно зареєструватися!
    На вказану електронну пошту протягом декількох секунд прийде 4-значний код.
    Згода на обробку персональних даних
    Справжнім я, далі - «Суб'єкт Персональних Даних», на виконання вимог Федерального закону від 27.07.2006 р № 152-ФЗ «Про персональних даних» (зі змінами та доповненнями) вільно, своєю волею і в своєму інтересі даю свою згоду (Далі - «Доставка», юридична адреса: ) На обробку своїх персональних даних, зазначених при реєстрації шляхом заповнення веб-форми на сайті «Доставка» www.opillia.shop і його піддоменів *.www.opillia.shop (Далі - Сайт), що спрямовується (заповненої) з використанням Сайту.

    Під персональними даними я розумію будь-яку інформацію, що стосується до мене як до Суб'єкту Персональних Даних, в тому числі мої прізвище, ім'я, по батькові, адреса, контактні дані (телефон, електронна пошта, поштова адреса), фотографії, іншу іншу інформацію. Під обробкою персональних даних я розумію збір, систематизацію, накопичення, уточнення, оновлення, зміна, використання, поширення, передачу, в тому числі транскордонну, знеособлення, блокування, знищення, безстрокове зберігання), і будь-які інші дії (операції) з персональними даними.

    Обробка персональних даних суб'єкта персональних даних здійснюється виключно в цілях реєстрації суб'єкта персональних даних в базі даних «Доставка» з подальшим направленням Суб'єкту персональних даних майже х повідомлень і смс-повідомлень, в тому числі рекламного змісту, від «Доставка», його афілійованих осіб і / або субпідрядників, інформаційних і новинних розсилок та іншої інформації рекламно-новинного змісту.

    Датою видачі згоди на обробку персональних даних суб'єкта персональних даних є дата відправки реєстраційної веб-форми з Сайту «Доставка».

    Обробка персональних даних суб'єкта персональних даних може здійснюватися за допомогою засобів автоматизації та / або без використання засобів автоматизаци і відповідно до чинного законодавства РФ і внутрішніми положеннями «Доставка».

    «Доставка» приймає необхідні правові, організаційні та технічні заходи або забезпечує їх прийняття для захисту персональних даних від неправомірного або випадкового доступу до них, знищення , зміни, блокування, копіювання, надання, поширення персональних даних, а також від інших неправомірних дій у відношенні персональних даних, а також приймає на себе зобов'язання збереження конфіденційності персона ьних даних Суб'єкта Персональних Даних. «Доставка» має право залучати для обробки персональних даних суб'єкта Персональних Даних субпідрядників, а також має право передавати персональні дані для обробки своїм афілійованим особам, забезпечуючи при цьому прийняття такими субпідрядниками та афілійованими особами відповідних зобов'язань в частині конфіденційності персональних даних.

    Я ознайомлений (а), що:

    • даний згоду на обробку моїх персональних даних, вказаних при реєстрації на Сайті «Доставка», які направляються (заповнених) з використанням сайту, діє протягом 20 (двадцяти) років з моменту реєстрації на Сайті «Доставка»;
    • згода може бути відкликане мною на підставі письмової заяви у довільній формі;
    • надання персональних даних третіх осіб без їх згоди тягне за собою відповідальність згідно з чинним законодавством Російської Федерації.