Що собою являє пиво Ламбік?

Особливе місце серед бельгійських сортів пива посідає саме Ламбік або ж Lambic Ale. Даний сорт пива по праву можна вважати історичним, адже з’явився він аж чотири сотні років тому. Як недивно, але рецептура та смакові характеристики елю збереглися до сьогоднішніх днів в своєму початковому вигляді.

Навіщо у пиві потрібен хміль?

Більшість пивоварних таємниць пов’язано саме з назвою цього сорту, адже конкретної інформації наразі немає. Більшість знавців та дослідників історії пивоваріння сходяться на думці, що назва походить від французького слова «alambique», що означає ніщо інше, як апарат для виготовлення спирту. Однак існує і версія про те, що назва елю походить від міста, де його активно варили – Lambeek.

Ламбік повністю відрізняється від елів та лагерів не тільки за смаком, але й за технологією свого виготовлення. Він є продуктом мимовільної ферментації. Тобто для бродіння пивовари використовують не звичайні дріжджі, а дикі – такі, що знаходяться в бочках з під хересу.

Зимове пиво – Портер

Наразі, бельгійський Ламбік потрібно розглядати, як дійсно оригінальне пиво, що зварене з використанням ячмінного солоду, зерен пшениці та хмелю. Хміль завжди має бути витриманий (не менше 3-х років). Робиться це для того, щоб зменшити кінцеву гіркоту напою та розкрити весь аромат. Після варки напій зберігається в бочках: тиждень для бродіння та до трьох років витримки.

Сортове різноманіття

Ламбік відомий тим, що в ньому знаходиться вісімдесят шість видів бактерій, які проживають лише в історичних місцях виготовлення даного напою. Сортове різноманіття незначне, однак воно дійсно може здивувати:

Що являє собою американський ель (American Pale Ale)?

  • Чистий Ламбік. Напій негазований та не фільтрований. Зберігається в бочках протягом трьох років, що надає йому неповторний смак та приємний, непрозорий жовтий колір.
  • Купажний Ламбік. Для виготовлення використовується технологія змішування напоїв однорічної, дворічної та трирічної витримки. Напій сильно газований, має два смаки – трохи кислий та солодкуватий.
  • Фруктовий Ламбік. При виготовленні додають фруктові соки або сиропи із шматочками ягід та фруктів. Сировину зазвичай додають вже після бродіння, що сприяє повторенню даного процесу. Після цього пиво фільтрується та розливається в пляшки. Загалом саме фруктовий смак і є візитівкою даного напою.

Рассказать друзьям
Вернуться назад
Що собою являє пиво Ламбік?

грн грн - 1 +
Подарунок
в кошику
Сет Магумири
Сет Магумири
Роллы: Якудза, Бонзата, Филадельфия, Калифорния. Суши: Эби, Туна
Доступно при замовленні від 3 000 грн
Не хватає 3 000грн
Подарунок
в кошику
Безалкогольный глитвейн
Безалкогольный глитвейн
Напиток запоминается пикантным, слегка кисловатым вкусом и приятным вишневым ароматом.
Доступно при замовленні від 2 000 грн
Не хватає 2 000грн
Подарунок
в кошику
Клубничное мороженое 250 мл.
Клубничное мороженое 250 мл.
Ароматное, сладкое, с насыщенным вкусом душистых ягод сочной клубники.
Доступно при замовленні від 1 000 грн
Не хватає 1 000грн
Подарунок
в кошику
Пончик с глазурью
Пончик с глазурью
Сладкий, ароматный и пухленький пончик с яркой глазурью необычайно вкусен.
Доступно при замовленні від 1 000 грн
Не хватає 1 000грн
Отримайте подарунок!
Вибирайте те, що подобається саме вам - а ми подаруємо
> 3 000грн
Вибрати
> 2 000грн
Вибрати
> 1 000грн
Вибрати
Якщо витратите ще
0грн
ви отримаєте подарунок
Швидко
Час доставки замовлення за 45 хвилин

Безкоштовна доставка
Мінімальний сума замовлення 1500 грн.

+38 (097) 324-46-68
Доставка с 9.00 до 22.00
    Кошик
    Разом:
    грн
    Знижка %
    Увійдіть, щоб
    отримувати бонусні гривні
    Оформити замовлення
    Мінімальна сума замовлення 150грн
    Отримуйте бонусні гривні з кожного замовлення!
    Бонусними гривні можна повністю або частково оплатити замовлення.
    Щоб почати отримувати бонуси - вам необхідно зареєструватися!
    На вказану електронну пошту протягом декількох секунд прийде 4-значний код.
    Згода на обробку персональних даних
    Справжнім я, далі - «Суб'єкт Персональних Даних», на виконання вимог Федерального закону від 27.07.2006 р № 152-ФЗ «Про персональних даних» (зі змінами та доповненнями) вільно, своєю волею і в своєму інтересі даю свою згоду (Далі - «Доставка», юридична адреса: ) На обробку своїх персональних даних, зазначених при реєстрації шляхом заповнення веб-форми на сайті «Доставка» www.opillia.shop і його піддоменів *.www.opillia.shop (Далі - Сайт), що спрямовується (заповненої) з використанням Сайту.

    Під персональними даними я розумію будь-яку інформацію, що стосується до мене як до Суб'єкту Персональних Даних, в тому числі мої прізвище, ім'я, по батькові, адреса, контактні дані (телефон, електронна пошта, поштова адреса), фотографії, іншу іншу інформацію. Під обробкою персональних даних я розумію збір, систематизацію, накопичення, уточнення, оновлення, зміна, використання, поширення, передачу, в тому числі транскордонну, знеособлення, блокування, знищення, безстрокове зберігання), і будь-які інші дії (операції) з персональними даними.

    Обробка персональних даних суб'єкта персональних даних здійснюється виключно в цілях реєстрації суб'єкта персональних даних в базі даних «Доставка» з подальшим направленням Суб'єкту персональних даних майже х повідомлень і смс-повідомлень, в тому числі рекламного змісту, від «Доставка», його афілійованих осіб і / або субпідрядників, інформаційних і новинних розсилок та іншої інформації рекламно-новинного змісту.

    Датою видачі згоди на обробку персональних даних суб'єкта персональних даних є дата відправки реєстраційної веб-форми з Сайту «Доставка».

    Обробка персональних даних суб'єкта персональних даних може здійснюватися за допомогою засобів автоматизації та / або без використання засобів автоматизаци і відповідно до чинного законодавства РФ і внутрішніми положеннями «Доставка».

    «Доставка» приймає необхідні правові, організаційні та технічні заходи або забезпечує їх прийняття для захисту персональних даних від неправомірного або випадкового доступу до них, знищення , зміни, блокування, копіювання, надання, поширення персональних даних, а також від інших неправомірних дій у відношенні персональних даних, а також приймає на себе зобов'язання збереження конфіденційності персона ьних даних Суб'єкта Персональних Даних. «Доставка» має право залучати для обробки персональних даних суб'єкта Персональних Даних субпідрядників, а також має право передавати персональні дані для обробки своїм афілійованим особам, забезпечуючи при цьому прийняття такими субпідрядниками та афілійованими особами відповідних зобов'язань в частині конфіденційності персональних даних.

    Я ознайомлений (а), що:

    • даний згоду на обробку моїх персональних даних, вказаних при реєстрації на Сайті «Доставка», які направляються (заповнених) з використанням сайту, діє протягом 20 (двадцяти) років з моменту реєстрації на Сайті «Доставка»;
    • згода може бути відкликане мною на підставі письмової заяви у довільній формі;
    • надання персональних даних третіх осіб без їх згоди тягне за собою відповідальність згідно з чинним законодавством Російської Федерації.