Що являє собою IPA?

IPA або ж Індійський блідий ель може стати справжнім відкриттям навіть для особливо завзятих любителів пива. Його смак здивує вас нотками хвої та фруктів – тим, чого найменше очікуєш, коли відкриваєш пляшку нового для себе сорту пива. Пиво само по собі є доволі гірким та міцним, що обов’язково потрібно враховувати при виборі. Подібні характеристики досягаються завдяки класичному поєднанню води та дріжджів, солоду та різних видів хмелю.

«Індійським» ель називається не через те, що був вперше зварений в Індії. Саме британці стали першовідкривачами цього міцного пива. Британські колонізатори у 19-му століття страждали від поганої місцевої води, тому ніщо не могло нагадати рідну країну краще, ніж добре зварене пиво. Індійський блідий ель не псувався завдяки великій кількості хмелю, що використовувався при варінні. А хміль, як відомо, не дає бактеріям розмножуватися та виступає у роль природнього консерванту.

Особливості хмелю

Щоб зрозуміти, що собою являє Індійський ель, потрібно розібратися з тим, як застосовується хміль при виготовленні цього напою. Правило загалом виглядає наступним чином: якщо додати хміль на початку варки, то отримаєте більш насичену гіркоту та більш слабкий аромат, якщо в кінці – навпаки. При виготовленні IPA пивовари експериментують з додаванням хмелю на різних етапах, що дає можливість отримати непередбачені та цікаві смаки.

Навіщо у пиві потрібен хміль?

Тобто смак Індійського елю – це вибір пивоварів додати ароматний, гіркий або універсальний хміль. Нерідко застосовується і сухий варіант – хміль додається уже після варки. До того ж в наш час зазвичай додають саме свіжий хміль, а не сушений.

Цікавим є те, що з самого початку хміль додавали для того, щоб згладити надмірний солодкуватий присмак солоду. Особливо актуально це було для міцних сортів елю. На сьогоднішній день парадигма пивоваріння зробила повний оберт навколо своєї осі: солод в IPA допомагає полегшити гіркоту хмелю та повністю розкрити його неперевершений аромат.

Індійський ель народився завдяки трьом критеріям:

  • Міцне пиво довше зберігається, тому його краще транспортувати.
  • Більше хмелю – менше шансів на те, що напій буде зіпсовано при довгих перевозках.
  • Сухе світле пиво більш яскраво доповнює клімат Індії, аніж солодкі портери.

Хоча, як бачимо, на сьогоднішній день IPA вийшов далеко за межі колись колоніальної країни і все завдяки старанням пивоварів, які, не відходячи від основних традицій, створювали нові смаки та аромати.

Рассказать друзьям
Вернуться назад
Що являє собою IPA?
Подарок
в корзине
Фирмовый Бокал Опілля
Фирмовый Бокал Опілля
Фирмовый Бокал Опілля
Доступно при заказе от 1 500 грн
Не хватает 1 500грн
Подарок
в корзине
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Доступно при заказе от 750 грн
Не хватает 750грн
Подарок
в корзине
Квас Опілля
Квас Опілля
Квас Опілля
Доступно при заказе от 500 грн
Не хватает 500грн
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 1 500грн
Выбрать
> 750грн
Выбрать
> 500грн
Выбрать
Если потратите еще
0грн
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 45 минут
Бесплатная доставка
Заказов от суммы 1500 грн.

+38 (097) 324-46-68
Доставка с 9.00 до 22.00
    Корзина
    Итого:
    грн
    Скидка %
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусные гривны
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 150грн
    Получайте бонусные гривны с каждого заказа!
    Бонусными гривнами можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие (далее – «Доставка», юридический адрес: ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» www.opillia.shop и его поддоменов *.www.opillia.shop (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

    Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

    Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

    «Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

    Я ознакомлен(а), что:

    • настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
    • согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
    • предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.